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Honig - gesund und heilsam
Die Verwendung von Honig als gesundes Süßungsmittel und medizinische Tradition ist in den letzten Jahrzehnten fast in Vergessenheit geraten, obwohl schon Dokumente aus der Zeit des antiken Griechenlands, des alten Chinas und der Pharaonen Ägyptens darüber zu berichten wissen. Erst seit einigen Jahren bringen die Mediziner Stück für Stück wichtiges...Weiterlesen... -
Wenn der Frühling naht, ist die Erkältung nicht weit
...Fleisch und Kokos- oder Rapsöl sehr empfehlenswert. Dagegen weniger empfehlenswert sind raffinierter Zucker sowie Süßigkeiten und Backwaren, die Zucker in dieser Form enthalten. Viel wichtiger ist es, Vitamin C mit der Nahrung zu sich zu nehmen, um die Aufnahmefähigkeit von Zink zu erhöhen. Zink verbessert die Struktur der Schleimhäute und...Weiterlesen... -
Gundelrebe – ein fast vergessenes Heil- und Küchenkraut
...sie enthält neben dem Bitterstoff Glechomin auch Gerbstoffe, Saponine, ätherische Öle, Harz, Wachs, Zucker, Vitamin C und Kalium. Aufgrund ihrer ätherischen Öle und Saponine wirkt sie schleimlösend. Deshalb ist sie besonders bei Bronchitis, verschleimten Lungen, Rachenentzündungen, Ohrensausen durch Schleimansammlung im Mittelohr und Schnupfen angezeigt. Dafür wird die Gundelrebe in heiße,...Weiterlesen... -
Walderdbeere - heilsames Rosengewächs mit süßen Früchten
...stichfester Joghurt, 200 Gramm Schlagsahne, 50 Gramm geriebene Edelbitterschokolade und 2 Esslöffel Birkenzucker (Xylitol) oder Rohrohrzucker benötigt. Zubereitung: Die Schlagsahne aufschlagen, Zucker und Joghurt in eine Schüssel geben und gut durchmischen. Anschließend die Sahne unterheben. Vier Dessertschälchen oder Gläser mit der Joghurtsahnemischung befüllen und danach Erdbeeren einfüllen. Obenauf die geriebene...Weiterlesen... -
Brombeere - die kleine Vitaminbombe
...Fleischgerichten lassen sie sich aber auch mit Essig und Gewürzen einkochen. Dafür werden ca. 150 g Zucker oder Honig mit 40 ml Essig, zum Beispiel Apfelessig, gut verrührt. Anschließend Koriander, Pfefferkörner, ein paar Wacholderbeeren, Kardamom und eine kleine Scheibe Ingwer dazugeben. Alles zusammen erhitzen und 500 g Brombeeren hinzufügen. Zum...Weiterlesen... -
Myokine: heilsame Botenstoffe aus den Muskeln
...entgegen, stärkt das Immunsystem und die Fettverbrennung. Darüber hinaus steigert es die Aufnahme von Zucker in die Körperzellen. Bewegung kann deshalb Diabetes vorbeugen. IL-15 wirkt direkt in Muskeln und fördert das Muskelwachstum. Weiterhin hat es einen verjüngenden Effekt auf das Hautbild. VEGF sorgt für Verzweigung und Neubildung der Blutgefäße. Dadurch...Weiterlesen...
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