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  • Honig - gesund und heilsam

    Sylvia Haendschke
    Die Verwendung von Honig als gesundes Süßungsmittel und medizinische Tradition ist in den letzten Jahrzehnten fast in Vergessenheit geraten, obwohl schon Dokumente aus der Zeit des antiken Griechenlands, des alten Chinas und der Pharaonen Ägyptens darüber zu berichten wissen. Erst seit einigen Jahren bringen die Mediziner Stück für Stück wichtiges...
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  • Wenn der Frühling naht, ist die Erkältung nicht weit

    Sylvia Haendschke
    ...Lebensmittel, die raffinierten Zucker (weißen Haushaltszucker) enthalten. Der Zucker kann unbedenklich mit Honig ersetzt werden, da er den Stoffwechsel nicht einseitig überlastet. Auch wenn jeder Mensch einzigartig ist und aus physiologischer Sicht seine ganz individuellen Ernährungsbedürfnisse hat, so ist es gerade bei einem Anflug von Erkältung wichtig, das Nahrungsmittel auf...
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  • Frauenmantel - mehr als nur ein typisches Frauenkraut

    Sylvia Haendschke
    ...den Erfahrungen der Volksheilkundler ist die schöne Heilpflanze, deren leuchtend gelbe Blüten nach Honig duften, für den gesamten Organismus anwendbar. Sie kann in jeden Kräutertee gemischt werden. Vor allem wirkt Frauenmantel bei Menstruations- und Wechseljahrbeschwerden unterstützend. Aufgrund der enthaltenen Salicylsäure und Gerbstoffe wird Frauenmantel oft bei Magenentzündungen und Zahnfleischentzündungen eingesetzt....
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  • Gundelrebe – ein fast vergessenes Heil- und Küchenkraut

    Sylvia Haendschke
    ...große Wirkung, ist jedoch dann ebenso als Tee tauglich und gut magenverträglich, zum Beispiel mit Honig.
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  • Echter Salbei - vielseitiger Helfer aus der Naturapotheke

    Sylvia Haendschke
    Honig und Salbei ergänzen ihre starken Wirkungen vor allem für die Anwendung im Rachen und im Mund. Für leckeren Salbeihonig werden frische, klein geschnittene Blätter verwendet. Diese werden vorher gewaschen, mit dem Küchentuch trockengetupft und an der Luft nachgetrocknet. Als Honig eignet sich am besten ein flüssiger Honig wie zum...
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  • Brombeere - die kleine Vitaminbombe

    Sylvia Haendschke
    ...Fleischgerichten lassen sie sich aber auch mit Essig und Gewürzen einkochen. Dafür werden ca. 150 g Zucker oder Honig mit 40 ml Essig, zum Beispiel Apfelessig, gut verrührt. Anschließend Koriander, Pfefferkörner, ein paar Wacholderbeeren, Kardamom und eine kleine Scheibe Ingwer dazugeben. Alles zusammen erhitzen und 500 g Brombeeren hinzufügen. Zum...
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  • Aromaöle können die Heilung von Krankheiten unterstützen

    Sylvia Haendschke
    ...sind sehr bekömmlich und heilungsfördernd. Wer mag, kann mit [url=https://www.reporters.de/gesundheit/honig_gesund_und_heilsam-612/]Honig[/url] oder Xylitol süßen und mit Zitronen- oder Limettensaft den Geschmack noch verfeinern. Kräutertees wärmen das Gemüt, vor allem an kalten Wintertagen.
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  • Thymian - aromatisch, würzig und heilsam

    Sylvia Haendschke
    Ein besonderer Gaumenkitzel ist ein mit Marsala und Portwein marinierter Salat aus Honigmelone, Birne und Thymian. Eisgekühlt serviert ist dieser Früchte-Kräuter-Salat ein besonderer Nachtisch, der nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund ist. Hierfür kann jede Art von Thymian verwendet werden, sofern seine Blätter duften, wenn sie zwischen den Fingern...
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